A Delish Lab nasceu de conversas espontâneas entre dois sonhadores: Juliana e Fabrício. Unidos pela paixão pela confeitaria e pelo empreendedorismo, eles decidiram transformar experiências de vida e conhecimento em uma marca que celebra o sabor autêntico e a qualidade excepcional.
A paixão de Juliana pela confeitaria tem raízes profundas na infância. Ainda pequena, ela observava Salomé, que trabalhava em sua casa, preparar doces com técnica e carinho. Essas primeiras memórias plantaram uma semente que cresceria ao longo dos anos.
Conforme foi crescendo, Juliana começou a se aventurar na cozinha, experimentando “uma coisa aqui e outra ali”. Mas foi em 2007, durante seus estudos de Ciências Políticas na França, que seu olhar para a confeitaria realmente se transformou. Caminhando pelas ruas francesas, ela se encantava com as vitrines impecáveis das padarias e confeitarias, absorvendo a arte e a sofisticação da culinária francesa.
Depois de concluir os estudos e trabalhar em diferentes áreas, a vida trouxe mudanças significativas. Após o nascimento de seu filho, Juliana tomou uma decisão corajosa: pediu demissão do emprego no Rio de Janeiro e voltou para Brasília. Durante a pandemia, ela finalmente abraçou a confeitaria como profissão, criando a Des Sucreries. E dessa experiência nasceu a nova jornada: a Delish Lab.
Fabrício é um empreendedor nato com uma trajetória rica e diversificada. Durante muitos anos trabalhou como auditor de tecnologia da informação dos Correios, mas sua verdadeira ambição sempre foi ter sua própria empresa. Mesmo enfrentando desafios ao longo do caminho, ele nunca desistiu do sonho.
Determinado a se preparar para o empreendedorismo, Fabrício investiu em conhecimento e construiu um currículo impressionante: gestor de projetos, gestor de marketing, auditor, controlador e analista de sistemas. Sua paixão pela confeitaria vem de lembranças afetivas com sua avó, criando uma conexão emocional profunda com essa arte.
Quando viu Juliana trabalhando com amor e dedicação na confeitaria, Fabrício enxergou uma oportunidade única. Após conversas inspiradoras, ambos concordaram em unir forças e abrir a Delish Lab.
Na Delish Lab, combinamos a paixão artesanal de Juliana com a visão estratégica de Fabrício. Somos especializados em cookies e brownies que despertam memórias afetivas e criam novos momentos especiais.
Inspirados pelos icônicos cookies de Nova York, cada receita é desenvolvida com cuidado, usando ingredientes selecionados e técnicas refinadas que Juliana aperfeiçoou ao longo de sua jornada. Nossa missão é transformar momentos simples em experiências deliciosas, levando até você o melhor da confeitaria artesanal.
